5月21日，第十届丝博会陕菜美食文化交流活动在西安国际会展中心盛大开幕。由宝鸡市商务局精心打造的“宝鸡特色美食展区”同步惊艳亮相。展区以国宝级青铜器“何尊”为设计灵感，将周秦文化的厚重底蕴与西府美食的鲜活风味巧妙融为一体。展会现场22家餐饮、食品单位齐聚一堂，擀面皮、臊子面、豆花泡馍、鹿糕馍、荞面饸饹等地道西府美味悉数登场。展区内香气四溢、人潮涌动，吸引了众多客商与市民纷纷驻足品鉴，成为丝博会上一道极具辨识度的“味觉风景线”。

   三口大锅熬出西府热情，

一碗好面邀您品尝！

步入展区核心位置，三口热气腾腾的大锅格外引人注目。这是宝鸡美食展的“流量担当”——岐山臊子面现场制作区。专业团队现场熬制臊子汤，限时免费供应地道“一口香”臊子面。面条“薄、筋、光”，汤味“煎、稀、汪”，酸辣鲜香层层递进，每一口都是西府人待客的赤诚心意。每日限量供应，先到先得，排队的长龙蜿蜒起伏，成为展区里一道充满烟火气的动人风景。

老字号亮出看家本领，

非遗技艺烟火气十足！

如果说三口大锅点燃了现场的热度，那么一众老字号和非遗美食则牢牢抓住了食客的胃与心。宝鸡擀面皮筋道爽滑，配上油泼辣子的浓烈香气，一口下去满嘴生香；岐山臊子面汤醇味厚、酸辣开胃，一碗下肚，酣畅淋漓；凤翔豆花泡馍豆花嫩滑、锅盔筋道，暖心又暖胃；扶风鹿糕馍酥软香甜，咬一口仿佛能品出西府旧时光的温柔。这些承载着几代人记忆的非遗美味，既是展区的“流量担当”，更是文化传承的“味觉名片”。

一方水土养一方风味，

地道西府够味更够劲！

西府之味，不止于老字号的经典，更有乡野间的地道风物。陇县荞面饸饹配酸辣汤和臊子肉，粗粮细作，风味别具一格；烙面皮比擀面皮更添一份韧劲，麦香浓郁，越嚼越有味道；岐山臊子肉肥瘦相间、卤香醇厚，与岐山香醋的酸中回甘堪称绝配；而西府辣椒粉和辣椒酱，香而不燥、红亮诱人，堪称西府美食的“点睛之笔”。每一种风味都扎根于一方水土，让食客们大呼过瘾，直叹“够味，更够劲”。

传统与潮流碰撞，

健康与美味同行！

宝鸡美食不仅守得住传统，也玩得转新潮。展区内，蜂蜜、蜂蜜酒、蜂蜜水、蜂蜜啤酒系列产品天然甘甜又富有创意，令人耳目一新；低温羊奶、羊奶粉、老酸奶营养丰富、易于吸收，颇受健康饮食者青睐；蒲公英茶清新微苦，自带养生属性。而甑糕软糯拉丝、枣香浓郁，早已是网上热销的网红零食，深得年轻人喜爱。为满足“即食即享”和“礼赠亲友”的双重需求，展区同步推出多款特色美食的预包装产品，让食客不仅能现场大饱口福，更能将地道的宝鸡味道打包带回家，与更多人分享。

展区内外热气腾腾的场面，正是西府美食魅力的最好证明。宝鸡市商务局以第十届丝博会陕菜美食文化交流活动为契机，举办此次“宝鸡特色美食展”，旨在通过舌尖上的记忆，让更多人认识宝鸡、爱上宝鸡。未来，宝鸡将持续擦亮“宝鸡味道”金字招牌，推动西府美食走出陕西、走向更广阔的舞台。

一口西府味，醉美宝鸡城！丝博会还在继续，宝鸡展区等你来！