10月23日上午，随着“2025中国（宝鸡）国际酒业展览会”的盛大启幕，由市商务局精心策划的“西府寻味・醉美宝鸡”陈仓老街美食品鉴活动，在酒展会陈仓老街中心展区同步拉开帷幕。

陈仓老街美食品鉴活动特选岐山臊子面、凤翔豆花泡馍、麟游血条面等7家省、市级非遗美食企业及其传承人，现场制作传统非遗美食，讲解非遗文化，全方位展示宝鸡美食魅力。

活动首日，虽遇绵绵细雨，却丝毫未减现场热情——展区内人头攒动，香气弥漫。现场设置了互动体验区，打卡拍照区、成果展示区和直播宣传区，鼓励嘉宾和游客深度参与非遗美食制作，让宝鸡非遗美食融合酒展会流量热度，跨越山海走进千家万户。25日到26日，在活动现场拍摄相关视频并在抖音发布，可领取“西府寻味·醉美宝鸡”陈仓老街美食品鉴活动品鉴券一张。

与此同时，市商务局还在酒展会宝鸡国际会展中心展区同步推出丝路美食展销活动，以“挖掘宝鸡特色美食文化、推动美食与美酒产业深度融合”为主线，汇聚28家本地非遗与老字号美食企业，现场制作展销宝鸡擀面皮、岐山臊子面、豆花泡馍、鹿糕馍、烧鸡、扯面等美食。

活动还特别设置“万人品鉴丝路美食”环节，特邀烹饪大师现场掌勺，现场制作臊子面和手抓饭，向参展商与现场游客发放2万张免费品鉴券，有效带动美酒及周边产品的消费，实现“美食引流、美酒增收”的良性循环。

非遗美食品鉴和丝路美食展销活动是推动消费供给优化、促进商旅文融合发展的创新实践。通过将千年美食文化与国际酒业展会紧密绑定，打造“美食＋美酒”的消费新场景，为产业跨界融合探索出可行路径，激活消费新动能，为全市经济高质量发展注入强劲活力。未来，市商务局还将持续深耕“美食＋”多元业态，让特色美食成为擦亮城市名片、拉动经济增长的重要力量。