据生活必需品市场监测系统显示，2022年8月5日-12日宝鸡整体市场供需保持平稳。监测的12类68种商品价格上涨的22种，占32.35%，商品价格下跌的29种，占42.65%，商品价格持平的17种，占25%。具体情况如下：

一、粮油价格涨跌互现

本周零售市场粮食均价小幅上涨，零售均价5.8元/公斤，环比上涨0.3%。其中，小包装大米均价为5.89元/公斤，环比上涨0.2%；小包装面粉均价为5.7元/公斤，环比上涨0.4%。零售市场桶装食用油均价为18.55元/升，环比下降0.4%。其中，大豆油15.15元/升，环比下降0.1%；花生油25.85元/升，环比下降0.6%；菜籽油18.3元/升，环比下降0.7%；调和油14.88元/升，环比下降0.1%。我市粮油市场供应充足，需求平稳，预计短期内粮食市场价格仍以稳为主。

二、蔬菜零售均价小幅下跌

本周零售市场蔬菜平均价格5.82元/公斤，环比下跌1.5%。监测的30个品种蔬菜“15涨15降”。其中，油菜、青椒、芹菜、苦瓜和西红柿价格分别为8.04元/公斤、6.8元/公斤、3.72元/公斤、7.07元/公斤和5.49元/公斤，环比分别下降20.1%、8.4%、7.5%、6.0%和5.2%；韭菜、生菜、南瓜、菜花和莲藕价格涨幅靠前,零售价分别为6.82元/公斤、8.76元/公斤、3.72元/公斤、6.31元/公斤和9.99元/公斤，环比分别上涨11.4%、5.4%、4.2%、3.6%和2.5%。今年夏季降水相对较多，蔬菜产量高，但运输困难，只能依靠本地人口需求自产自销，价格回落明显。盛夏的高温将逐渐抑制蔬菜生长，需求增长态势不减，预计后期价格或转而上涨。

三、猪肉零售价格微降，蛋类零售价格微涨，禽类零售平稳

本周精瘦猪肉零售均价38元/公斤，环比下降0.7%；猪后腿肉零售均价33.79元/公斤，环比持平。进入8月，高温天气增多，居民多选择清淡为主，各院校进入暑假，猪肉集中消费明显减少，同时生猪出栏量将会大幅增加，预计猪肉市场价格小幅震荡。

本周零售市场禽类价格相对平稳，均价18.47元/公斤，环比持平。蛋类零售市场均价10.81元/公斤，环比微涨0.3%。近期，我市持续高温天气，鸡蛋市场供需双弱，价格继续小幅波动，均价略有上涨。预计后期鸡蛋价格小幅上涨趋势运行。

四、水果类零售价小幅下跌

本周水果零售均价8.36元/公斤，环比下降1.3%。其中，苹果、香蕉、葡萄和梨零售价分别为9.3元/公斤、6.33元/公斤、12.89元/公斤和10.96元/公斤，环比分别下降3%、0.6%、2.6%和0.2%；西瓜零售价3.25元/公斤，环比上涨0.3%。我市水果供应充足，品种丰富，炎热天气市场需求较大，价格相对平稳。预计后期随着本地西瓜、梨、桃子等更多品种水果的集中上市，价格有望下行。