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餐饮经营单位燃气安全自查指导手册

来源:宝鸡市商务局 发布时间:2025-06-24 15:16

一、基本安全知识

(一)天然气特性:

1.天然气主要成分为甲烷,另有少量的乙烷、丙烷、丁烷、水汽和少量的稀有气体,天然气比重轻于空气,泄漏后向上方聚集。

2.天然气是一种无色、无味、无毒、无腐蚀的气体。国家规定天然气经营企业必须添加臭味剂是为了便于天然气泄漏时人们能用嗅觉识别到天然气泄漏。

3.天然气易燃、易爆,和空气混合后,天然气和空气混合浓度达到5%~15%(密闭空间内)时,遇到火源会发生爆炸。

(二)安全用气原则:

1.保持通风:使用燃气的厨房,要保持室内良好的通风环境,避免通风不良造成燃气燃烧不充分,产生一氧化碳,造成一氧化碳中毒;同时避免燃气泄漏后聚集,有效防范燃气燃爆事件发生。

2.定期检查:定期检查燃气设施,确保其正常运行。

3.及时报修:发现异常情况,立即停止使用并到安全区域联系天然气公司专业人员维修。

二、日常自查内容

(一)用气环境

1.检查燃气泄漏情况:使用可燃气体检测仪确认无泄漏后方可操作电器,防止电火花引发爆炸。

2.检查通风状态:确保自然通风口开启或机械送排风装置正常,保障燃气泄漏时及时排出。

3.检查燃料种类:核实场所内无混用两种及以上燃料,避免特性差异导致风险与管理问题。

(二)燃气管道

1.检查管道外观有无锈蚀痕迹,使用可燃气体检测仪检测是否存在漏气现象,重点检查管道穿墙、穿楼板处、阀门、丝扣连接、焊接处、管件连接处以及法兰连接处等。

2.检查管道的固定牢靠,有无松动、摇晃等情况,确保管道安装稳固。

3.检查管道有无被用于接零地线、承重、作为支撑或悬挂重物等其他用途,保持管道仅用于输送燃气的单一功能。

4.检查管道表面及周边不得放置杂物,避免杂物对管道造成腐蚀或影响管道维护与检修。

5.检查燃气管道及附件不得被擅自改动、管道末端有无封堵不严、存在泄漏情况。

6.检查燃气管道与燃具、电气设备应保持足够水平净距。

具体安全间距要求见下表(《城镇燃气设计规范》GB50028-2006[2020年版]第10.2.36条)

(三)阀门

1.检查阀门外观有无锈蚀,启闭是否灵活通畅,使用可燃气体检测仪检测阀门各部位是否漏气。

2.检查阀门部件是否齐全,有无松动、脱落等情况。

3.检查总阀启闭灵活,操作便利,在非工作时间保持紧密关闭状态,防止非使用状态下燃气泄漏,对于需要开启使用的分支阀门,检查其开合灵活性与密封性。

(四)燃气表

1.检查燃气表外壳是否完好,有无破损、变形、锈蚀,燃气表进出气方向安装正确,燃气表本体及进出口连接处无锈蚀、泄漏,燃气表具是否超过设计使用年限。

2.检查燃气表是否安装端正、牢固,安装位置是否符合规范,一般要求燃气表应安装在干燥、通风、便于抄表和维护的地方,与明火保持一定安全距离。

3.检查燃气表在通气状态下,燃气表机械码盘是否可以正常进位计数,燃气表无剩余气费额度或取出表内电池后,燃气表是否有效关闭无法持续通气。

4.检查燃气表铅封是否完好,如有破损现场立即拍照取证后,需进一步核实情况。

(五)连接软管

1.检查外观有无明显损伤,未处于弯折、拉伸、受压情况,软管两端接口处螺纹(卡箍)安装紧固无松动。

2.检查燃气器具连接软管是否符合国家现行规范标准,燃气连接软管被覆层上应标识执行标准、燃气类别、生产日期、使用年限等,标志应清晰、可辨并具有3C认证。

3.连接燃气器具的软管建议更换为专用燃具连接软管,软管使用年限不低于燃具的判废年限(8年)。

4.燃具连接软管禁止穿越楼板、墙体、门窗、顶棚、地面,长度不应超过2米且软管中间不得有接头、三通等。

5.检查连接软管与管道、燃具的连接处是否有压紧螺帽(锁母)牢靠固定。

6.检查连接软管有无老化、破损、严重油污等外观缺陷,如出现上述问题,应及时更换。

7.检查连接软管是否在弯折、扭转、受压等状态下使用,避免软管因外力作用导致破损泄漏。

8.检查连接软管与燃烧器具、管道的连接部位是否紧固,有无脱落现象,并用可燃气体检测仪检测是否泄漏。

(六)燃烧器具

1.灶具检查:检查灶具品牌、型号是否符合国家标准,是否带有熄火保护装置。

2.检查燃烧器具设备本体及接口是否漏气。

3.检查燃烧器具铭牌上标识的燃气类别是否与供应的燃气类别一致。

4.检查灶具燃烧情况,观察火焰颜色是否正常(正常火焰应为蓝色),有无黄焰、脱火、回火等现象。若出现黄焰,可能是空气供应不足,需调节灶具风门;若出现脱火或回火,可能是燃气压力异常或灶具故障,需进一步排查。

5.检查灶具各部件是否完好,如炉头、火盖、旋钮、点火棒等,操作旋钮点火是否正常,火力调节是否灵活。

6.检查燃烧器具周边是否堆放易燃易爆物体等其他杂物,确保燃烧器具周围环境安全。

7.检查燃烧器具阀门在非使用状态下保持关闭状态,防止燃气泄漏。

(七)燃气报警器

1.检查燃气报警器是否处于插电状态,观察其运行指示灯是否正常亮起,判断其是否正常运行。

2.检查燃气报警器周围有无遮挡物,保证报警器能及时检测到泄漏燃气。

3.测量燃气报警器安装位置距顶棚距离是否不大于0.3m,确保其检测灵敏度。

4.检查报警器是否在有效期内。(工商用报警器寿命3年)

5.检查报警器探头有无油烟污渍锈蚀等影响探头正常工作。

6.报警器是否每年校验一次(检查是否有校验标签或者维保协议、报告)。

7.检查燃气报警器气源应适配天然气或甲烷探测。

(八)紧急切断阀

紧急切断阀检查:对于安装有紧急切断阀的用户,检查切断阀是否能正常工作,可通过手动操作切断阀,观察其能否迅速切断燃气供应;检查切断阀与报警器的联动功能,当报警器检测到天然气泄漏时,切断阀应能自动关闭。检查紧急切断阀是否在有效期内(10年)。

(九)机械通风系统

检查风机是否处于通电状态,手动启动风机,观察其能否正常运转,确保在需要时能有效进行通风换气。如燃气设施设置在地下室或地上密闭空间时,检查机械通风系统是否与可燃气体报警器、紧急切断阀实现联动,且机械通风系统通风量应符合《城镇燃气设计规范》GB50028-2006(2020版)第10.5.3条要求。

(十)消防设施

由于燃气具有易燃易爆特性,为了在发生燃爆事故初期快速有效应对突发情况,防止事故扩大,建议非居民用户在厨房配备灭火器、灭火毯等相应的消防设施,并定期检查相应设施,确保安全使用。

(十一)其他情况

其他问题要依据现行有效的法律法规、标准规范开展检查。




来源:宝鸡市城镇燃气安全专项整治工作专班办公室

主办:宝鸡市商务局

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