深入贯彻落实党中央、国务院关于实施扩大内需战略、扎实做好“六稳”工作、全面落实“六保”任务，全力配合做好“全国消费促进月”和陕西省第九届艺术节系列活动，提振全市餐饮消费市场，拉动商贸经济稳定增长；持续深化宝鸡国际（丝路）美食之都建设，搭建我市对外开放平台，促进“一带一路”沿线美食餐饮业交流与发展，助推宝鸡擀面皮、臊子面品牌化、标准化、规模化发展。

2020中国·宝鸡国际（丝路）美食博览会暨宝鸡擀面皮、臊子面大赛于10月15日-17日在宝鸡渭滨区九龙广场举办。本次博览会以“共享丝路美食品牌推动消费经济增长”为主题，集中展示“一带一路”沿线国际国内美食文化特色，同期举办宝鸡擀面皮、臊子面大赛、宝鸡美食网上展销和宝鸡数字化智能餐饮体验活动。

本届美食博览会分设国际美食展销区、全国知名美食展销区和特色宝鸡美食展销区三个展区。其中，国际美食展销区共设展位10个，来自法国、俄罗斯、意大利、土耳其、埃及、哈萨克斯坦、韩国等20个国家和地区参展商和采购商，带来了俄罗斯菜、法国菜、印度菜、土耳其烤肉等丝路国际美食；全国知名美食展销区共设展位10个，来自北京、新疆、内蒙古、黑龙江、辽宁、上海、浙江、深圳、广西、宁夏、甘肃等25个省、市、自治区和我省百余家餐饮协会、企业，携各地美食参展；宝鸡特色美食展销区共设展位10个，集中展示令氏家外家、艳阳天、向阳餐饮、秦亿浓、百年美阳、香味氏族等宝鸡特色美食。

在国际美食展销区，来自法国、土耳其、印度等国的美食佳肴备受游客青睐，特别是土耳其烤肉、俄罗斯菜、法国菜、印度菜最受欢迎，还未走进展区，就飘来阵阵诱人香味，让人垂涎欲滴。在全国知名美食展销区，老北京雪梨汤、长沙臭豆腐、武汉热干面、台湾薯塔、新疆烤肉等特色美食小吃集中亮相，让消费者一站式品尝全国各地特色美食。同时，陕西小吃协会、陕西饭店协会、汉中面皮协会等协会和企业带来的陕西特色美食，也吸引大批游客消费。

大会同期举办的宝鸡擀面皮、臊子面大赛，共有各县区推荐的擀面皮和臊子面企业各40户参赛，通过现场制作比拼、专家评审、大众投票评选，最终评出“宝鸡擀面皮”“臊子面”一、二、三等奖，于大会闭幕时公布。同时，作为宝鸡数字化智慧餐饮的代表，味司农餐饮有限公司现场展示了味司农智能餐饮售卖机，启动智能餐饮售卖机走进千城万店项目。