宝鸡擀面皮、臊子面大赛及宝鸡特色菜结果出炉

10月17日下午，历时3天的2020中国•宝鸡国际（丝路）美食博览会暨宝鸡擀面皮、臊子面大赛在渭滨区九龙广场圆满落幕。

为满足消费者日益提升的消费需求，促进宝鸡餐饮行业市场消费，提升“陕菜之乡”影响力，通过前期各县区推荐，经大会期间省市餐饮专家评审、现场实操竞赛及群众品鉴投票，最终从43户擀面皮、臊子面企业及106道特色菜中，评选出宝宝面皮等一等奖3个，潘盘香等二等奖6个，八亩沟尤家擀面皮等优秀奖14个；今氏家外家臊子面等一等奖3个，秀丽民俗酒楼臊子面等二等奖6个，天福缘酒店臊子面等优秀奖11个；认定“西岐合盘”等10道佳肴为宝鸡特色菜。

一、宝鸡擀面皮大赛结果

（一）一等奖(3个)

1、宝宝面皮

2、八亩沟阿瑞姐擀面皮

3、杂八得面皮

（二）二等奖(6个)

1、潘盘香面皮

2、长虹亚利面皮

3、小孟华面皮

4、孙大胜面皮

5、常家面皮

6、祁胖女人擀面皮

（三）优秀奖(14个)

1、八亩沟尤家擀面皮

2、铭记唐老鸭擀面皮

3、虢镇兄弟擀面皮

4、大辫子擀面皮

5、帅豆豆擀面皮

6、岐正香擀面皮

7、美凉王擀面皮

8、秦圣擀面皮

9、香相伴擀面皮

10、圆娃娃擀面皮

11、君乐鑫擀面皮

12、凤鸣御源沫先生擀面皮

13、刘家秘制擀面皮

14、天缘醋粉

二、臊子面大赛结果

（一）一等奖(3个)

1、令氏家外家臊子面

2、艳阳天臊子面

3、秦忆浓臊子面

（二）二等奖（6个）

1、秀丽民俗酒楼臊子面

2、岐山天缘标准化一碗面

3、向阳餐饮·原来宝鸡

4、扶风扶乾建让臊子面

5、味司农食品管理运营有限公司

6、法门大酒店·法门味道

（三）优秀奖（11个）

1、天福缘酒店

2、长虹亚利餐饮有限公司

3、小厨艺餐厅·扶风餐饮品牌

4、岐山小玲臊子面

5、孙大胜扶风一口香臊子面

6、岐山凤鸣国际酒店有限责任公司

7、麟游血面条

8、张辉面

9、岐山县又一家饭店

10、进新村小毛移动酒店

11、雍稷手工臊子挂面

三、宝鸡特色菜评选结果

1、金台区宝鸡烧鸡

2、渭滨区喇嘛肉

3、陈仓区西府红烧肉

4、凤翔县腊驴肉

5、岐山县西岐合盘

6、岐山县臊子排骨

7、岐山县萝卜熬肉

8、扶风县酿米

9、眉县眉坞烧酒盘子

10、陇县暖锅